Les repas marcaires, la totale !

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Wahouu allez-vous me dire !

Et oui, les jours de rando, et les jours fériés, les Hautes-Vosges sont littéralement

lieu de rencontre des marcheurs,

des personnes ayant envie de respirer l'air pur,

Mais on y fait aussi toute sorte de festivités,

Retraites,  retrouvailles en famille, lieu de convivialité où il

est parfois indispensable d'avoir une bonne oreille pour comprendre son voisin de table !

Dans certains endroits, mieux vaut éviter d'y passer un dimanche en pleine saison,

des bus entiers arrivent,

ce n'est plus de l'authentique, mais du commerce,

Et dire que tous ces produits,

Porc et pommes de terres, étaient les réserves des paysans,

pour leurs repas des saintes journées...

Ce que j'aimais, il y a une vingtaine d'année de cela, c'était la tradition.

là où j'allais, après ma rando, je voyais la grand-mère faire les tourtes,

les salades d'entrée n'étaient pas de conserve, mais fraichement rapées,

Au Kastelberg, j'embrasse la Famille Wehrey toute entière,

Travaillant à l'époque à Gérardmer, nous y allions à pied,

avec les collègues, le vendredi parfois, depuis le lac des truites...

On y faisait la veillée...

Et on refaisait l'histoire !

Ce que je préfère par dessus tout

dans ces endroits, c'est le fromage blanc,

celui qui est fait à la ferme, avec ail et ciboulette,

ou sucré

ou en tarte...

Hummm

Comptez 15 à 20 € selon les endroits, et vos capacités d'engloutissement !

NB : Il existe des formules " réduites ", ne vous affolez pas sur la quantité !

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